日本人の食生活に欠かせない「ご飯」。

その炊き方ひとつで、味や食感が大きく変わります。

今、再び注目されているのが「ガスコンロ炊飯器」。

中でも【うれし炊き】は、萬古焼の土鍋製法とガス直火の力を融合させた逸品として話題を集めています。

　　

この記事では、IWANOが手掛ける萬古焼の「うれし炊き」の魅力を徹底解説し、比較しながら使い方やおすすめの活用法を紹介します！

　　

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ガスコンロ炊飯器とは？

ガスコンロ炊飯器は、ガス火で直火加熱するスタイルの炊飯器。

羽釜や土鍋に近い仕上がりで、ふっくらツヤのあるご飯を炊くことができます。

　　

火加減の調整が必要と思われがちですが、近年は自動制御やシンプルな構造で初心者でも扱いやすくなっています。

直火の高火力と陶器の遠赤外線効果が合わさることで、芯までふっくらと炊き上がるご飯が楽しめるのです。

　　

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IWANO「うれし炊き」の魅力

IWANOの「うれし炊き」は萬古焼製の炊飯器で、直火専用。

キャンプや家庭用にぴったりな2合・3合炊きモデルがあります。

萬古焼は耐熱性・蓄熱性に優れ、調理器具として古くから親しまれてきました。

　　

・萬古焼の土鍋構造により、遠赤外線で芯までふっくら炊ける。

・蓋と釜の一体設計で熱効率が高く、炊きムラが少ない。

・電子レンジ・オーブン・食洗機対応で使い勝手が良い。

・価格は約12,000円と、土鍋＋炊飯器＋おひつの機能を兼ねておりコスパに優れます。

　　

製品仕様

サイズ	重さ	対応合数	対応熱源	対応機器
2合	約2.1kg	2～3合	ガス直火（IH不可）	電子レンジ・オーブン・食洗機
3合	約2.3kg	3～4合	ガス直火（IH不可）	電子レンジ・オーブン・食洗機

　　

加えて、萬古焼の優れた保温性により、炊飯後の保温やおひつ代わりとしての使用も可能です。

しかも、冷蔵・冷凍保存しても風味が損なわれにくく、電子レンジでの再加熱にも強いため、日常の炊飯スタイルが変わる可能性を秘めています。

IHや多機能電気炊飯器に頼らなくても、料亭のような炊き上がりが実現できるのは魅力です。

　　

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使用方法

１、米を研ぎ、水に浸す（20分）

２、米と水を釜にセットし蓋をする

３、中火〜強火で10分炊飯、沸騰したら弱火で5分加熱

４、火を止めて20分蒸らす

５、ご飯をほぐす

　　

美味しく炊くコツ

・吸水時間をしっかり取ることでふっくら感アップ

・火加減のタイミングを見極める（音や香りをヒントに）

・蒸らし後にすぐ開けず、しばらく放置するとよりまろやか

　　

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比較表：電気炊飯器 vs ガス炊飯器

　　

比較項目	うれし炊き（ガス）	電気炊飯器
火力	高火力	中〜高
炊き上がり時間	約15〜20分	約30〜60分
味・食感	粘り・甘み・おこげが楽しめる	機種による
操作性	シンプル	多機能で複雑な場合も
メンテナンス性	比較的簡単	製品により異なる

　　

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活用アイデア

・おこげを楽しむ：蒸らし時間や火加減を調整して香ばしさアップ。

・冷凍ご飯でも美味しさキープ：土鍋炊きならではの旨味保持力。

・アウトドアでの活躍：直火対応でキャンプにも最適。

・炊き込みご飯や玄米も抜群の仕上がりに。

・炊飯後の鍋でそのまま保存・再加熱が可能。

　　

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購入時のチェックポイント

・容量：一人暮らしなら2合、家族なら3合がおすすめ。

・ガス種確認：都市ガスかプロパンかを必ずチェック。

・メンテナンス性：食洗機対応なら手入れも簡単。

・価格と素材：萬古焼など信頼できる陶器製品を選びましょう。

　　

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まとめ

ガスコンロ炊飯器「うれし炊き」は、萬古焼の伝統技術と現代の使いやすさを融合した理想的な調理器具です。

ふっくら、ツヤツヤ、香ばしいご飯を日常に取り入れたい方にとって、まさに最適な選択肢といえるでしょう。

　　

電気炊飯器では物足りない、もっとご飯を美味しく炊きたいという方は、ぜひ一度ガスコンロ炊飯器「うれし炊き」を試してみてください！

　　

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