2024年ラショナルの展示会に行きました！【国際ホテル・レストランショー】
2024.03.21
2024年2月に東京ビッグサイトで国際ホテル・レストラン・ショーが行われ、そこで展示しているラショナル・ジャパンさんに伺いました！
マルヰガス東京はドイツ生まれのオーブンメーカー「RATIONAL(ラショナル)」の正規販売代理店を行っていて、そのため、お目当てのRATIONAL(ラショナル)の展示会を満喫してきました！
ドイツ生まれのオーブンメーカー RATIONAL(ラショナル)
熱を使う焼き機（オーブン）と、蒸気を使った蒸し器（スチーマー）を合体させた機器で、熱と蒸気を対流（コンベクション）させて調理を行う機器です。
ホテルや病院、学校給食、飲食店、お菓子やベーカリーなど幅広い業態で利用されています。
展示会では、ラショナルで作った料理が食べれるカフェスペースと調理の実演をして食べれるスペースがあったり、ラショナルの機械が置いてあったりととても大きく展示されていました！
【ラショナル】国際ホテル・レストラン・ショーの展示会＿YouTube
カフェスペース
ラショナルジャパンさんの展示のテーマは、カフェでとても雰囲気が良くおしゃれで、入りやすかったです！
去年の2023年もカフェで去年も今年もたくさんの方がお食事を楽しんでいました！
スチコンで作ったパンが何種類も並んでいて、ラショナルの店員さんもとても良い方で最高でした！
「iCombi Pro」と「iVario Pro」で作る今回のメニューはとっても豊富でした！
【FOOD】スパイスカレー＆グリルベジ / ハンバーグ120g&デミグラス / EBI グラタン / スパゲティ ボロネーゼ / スパゲティ ジェノベーゼ / 1/3ピッツァ / クロックムッシュ / ミネストローネ＆ピストゥ / 本日のプレート
【SWEETS】バスクチーズケーキ / マカオ・エッグタルト / フィナンシェ / トフィーナッツ / アーモンドブラリネ / ブルーベリージャム
アリーナショー
アリーナショーが30 分間行われていて参加してきました！
荷物をかけれるチャームバッグハンガーがあり、荷物が置きやすかったです！
アリーナショーでは、調理を交えながら、「iCombi Pro」と「iVario Pro」の特徴など説明していただけます！
料理は食べることができ、とても美味しかったです！
エッグタルト・海老しんじょう・ジャージャー麺を食べました♪
他には、焼き野菜、竜田揚げ、オムレツ、照り焼きチキンも作っていて、30分の中で様々な料理を作っていました！
新しい洗浄オプション「iCareSystem AutoDose」
卓上型iCombi Pro用の新しい洗浄オプション「iCareSystem AutoDose」 が新登場！
新しい洗浄についてもお話を聞きました！
今までのiCombi Proの洗浄ボタンを押してマニュアルで洗浄を開始する方法以外にも、閉店後などの時間に自動的に洗浄が開始されるように設定することも可能になりました！
使用状況や週間スケジュールに従って、洗浄プログラムを、曜日単位でカスタマイズして設定することができ、また、カートリッジから必要な量の洗剤を自動的に使用ができるため、とても便利になりました！
ラショナルのスチコンが１台あれば、調理がしやすくなると感じたよ！
興味があったら、マルヰガス東京では、ラショナルのスチコンで調理実演会を行なっているから、ぜひ体験してみてね♪
